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中国年轻人助推咖啡文化热

栏目:企业新闻 · 发布日期:2018年6月21日 · 作者:中成泵业

中国有很多茶但是,对于中国迅速壮大的中等收入群体来说,咖啡却越来越成为受青睐的饮品。星巴克最近透露今后五年要在中国新开近3000家门店,几乎与星巴克目前在华门店数量持平。四年来,中国的咖啡消耗量几乎增长了两倍,咖啡进口每年增长16%。上海一家咖啡店的老板最初来中国是在苹果公司工作,后来发现了中国的咖啡热。他说:“这里有非常年轻的人群,他们大多受到西方文化的影响。中国人变得富裕了,但他们为什么不喝更高级的茶呢?”

在中国每15小时星巴克就开一家新店,不久前星巴克在上海市中心开设了全球最大门店,那里的顾客有时候会排队到马路上。现在他们还遇到了强有力的竞争对手。上海现在有6500多家咖啡馆,不仅仅是每个街角都有一家咖啡馆,更多的是在一条街上就能发现多家咖啡馆。

中国平均每人每年的咖啡摄入量仅为三杯,按照欧睿国际咨询公司提供的数字,英国是250杯,美国是363杯。咖啡业在中国仍然有很大的成长空间。但是,这样的需求加上气候变化,咖啡豆供应减少,消费价格上升,对全球咖啡供应造成的冲击,中国每年进口200万到300万吨咖啡,然而全球的供应量只有690万吨,如果咖啡消耗量急剧增长,供应跟得上吗?

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