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逆袭!肥猪肉入选“十大最有营养食物”

栏目:企业新闻 · 发布日期:2018年6月5日 · 作者:中成泵业

相信很多人喜欢肥瘦相间的五花肉,甚至熬得恰到好处的肥肉,可谓肥而不腻,满口生香。可不少爱美人士却排斥“肥猪肉”,不敢多吃,因为怕胖,也怕不健康。

就在近日,英国权威媒体BBC在分析1000种食材后,评选出100种最营养食物引起了社会各界的广泛关注。消息称,科学家根据现有的食物营养数据,在以人体的营养需要为参照前提下,采用新的系统研究方法,分析了1000多种天然食物,研究表明不同食物在营养均衡上存在显著差异,在营养均衡方面列出排名前十的食物,其中就有我国食用最多的猪肉。需要提醒大家的是,不管是什么有营养的食物,单独吃某一种食物都无法满足人体所有营养的需要,且过量吃一种食物还可能增加某些健康风险,所以均衡营养还是要通过合理搭配来实现。食用其他的食物来摄取均衡的营养也非常重要。

猪肉补铁的良好食物来源,和牛羊等都属于红肉。但肥猪肉相比羊肉或牛肉含有更多不饱和脂肪,另外,维生素B和矿物质也能有效的提供,对人体有益。肥猪肉最适用于煮汤和炒菜,促进佳肴味道。但红肉过多摄入会增加2型糖尿病、结直肠癌及男性全死因的风险,也可能会增加肥胖的发病风险,建议配搭蔬菜食用更为健康。中国居民膳食指南推荐每天吃畜禽肉40~75克,而我国居民每天畜肉平均摄入约75克,而禽肉摄入只有14.7克,所以建议增加禽肉摄入比例,降低畜肉比例;另外尽量选择生鲜畜肉,而少选火腿、腊肠这些加工肉制品,加工肉制品肉摄入过多会增加冠心病的患病率。

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