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大白兔再跨界推出奶茶产品

栏目:行业动态 · 发布日期:2019年5月31日 · 作者:中成泵业

5月29日,冠生园食品官方宣布,正版大白兔奶茶店已在上海上线,昨天正版大白兔冰淇淋来了的消息登上了微博热搜!从菜单来看,大白兔奶茶店一共推出了6种口味,分别是大白兔爱柠檬、大白兔爱柠檬冰淇淋、大白兔奶茶、大白兔晶球奶茶、大白兔提拉米苏奶茶、和大白兔提拉米苏红豆奶茶。价格在19元至25元不等。螺杆泵

这个被误解为“大白兔冰淇淋”的产品,正是大白兔奶糖口味的奶茶,“冰淇淋”指的是加在奶茶中的雪球,并不是特别的大白兔奶糖冰淇淋。

让吃货们急的直跺脚的是,这大白兔奶茶不是你有钱就能买、不怕胖就能吃的,你首先需要疯狂排队!计量泵

据说,开店首日,这家奶茶店前的队伍就没有断过,据澎湃新闻,当天一共卖出了1000多杯茶饮。

到了今天第二日,也就是开售第二日,热度不降反升,傍晚的队伍长这样:

“网红茶饮”的崛起管道泵

近两年来,随着消费者更加注重差异化和个性化,茶饮文化正在朝着一种更加“高端”的方向发展,不少需要排队一小时甚至几小时的“网红奶茶店”就在这样的背景下涌现出,除了喜茶之外,还有一点点、奈雪の茶、乐乐茶等也是另外几个让人瞩目的品牌。

一点点奶茶属于1994年创立的台湾奶茶品牌50岚,从2015年开始在中国内地走上快速扩张之路。和喜茶相似,一点点被热捧的的理由也是其差异化的商品。与多数奶茶店不同,一点点可以对所选奶茶深度DIY,配己喜欢的口感。一点点奶茶的平均定价在13-18元,比喜茶价格更亲民。热水管道泵

奈雪的茶创立于2015年,受众定位在“20—35岁的白领女性”,基于这种定位,其在门店设计凸显时尚,符合女性审美。从品种上看,奈雪的价位比喜茶更高,并且还搭配售面包提高客单价,以求达到“1+1>2”的产品效果。奈雪在产品研发创新上具有更高的频率,大约一个月一次。

乐乐茶的发展时间虽较晚,但发展速度更快。今年预计在全国门店将达到100家。在产品上,乐乐茶主营“软欧包+鲜果乳酪茶”,其主要收入于面包的销售。饮品价格上,乐乐茶的所有饮品都集中在20元附近,其优势就在于价格较低,高性价比能吸引回头客。离心泵

会员专享文章《奶茶经济大爆发 香飘飘还能绕地球一圈么?》曾援引艾媒数据,当前奶茶消费者最喜欢的是奶盖茶,约占 35.5%的消费者最常选购的是奶盖茶系列,24.8%的最常选购的是特调混合系列,22.3%最常选购水果茶。

由此可见,消费者对于奶茶的选购呈现消费升级的特征,在大众追求健康化的潮流下,奶茶饮用的偏好也向着真茶+真奶的搭配组合转变。

从某种程度上看,网红经济的崛起是消费升级的必然:消费者越来越愿意把的时间和金钱花在美好的事物上面,除了消费品本身的质量在提升之外,包括服务、环境、满足感等等的消费体验也给大消费者供了产品之外的高附加值,而且还能满足我们的情感认同和社交需要。

或许可以说,每一次的奶茶品牌交替,都是消费产业的一次升级。

 


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